Torta de Abobrinha/Torta de Abobrinha

Supplies

  • 3 abobrinhas italianas raladas
  • 2 cebolas em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem sementes em cubos
  • 2 ovos
  • ½ xícara de leite
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de farinha de pão ou panko
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado

Passo a passo

  1. Em um recipiente misturar a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate.
  2. Juntar os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta, a salsinha e o orégano e por fim o fermento.
  3. Misturar bem e dispor em um refratário previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha de pão.
  4. Cobrir com a farinha de pão e com o queijo parmesão e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que esteja dourada.