Supplies

TORTA:

  • 120g de manteiga em temperatura ambiente
  • 90g de açúcar de confeiteiro
  • 1 ovo batido + 3 ovos batidos
  • 200g de farinha de trigo
  • Sal
  • 1 xícara de nozes-pecã + 1 xícara de nozes-pecã
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • ⅓ de xícara de manteiga derretida
  • ¾ de xícara de mel

CHANTILLY DE CANELA:

  • 1 xícara de creme de leite fresco bem gelado
  • 100g de açúcar
  • Canela em pó a gosto

Passo a passo

TORTA:

  1. Em uma tigela misturar a manteiga e o açúcar. Bater até ficar uma mistura bem clarinha e fofa.
  2. Adicionar o ovo batido e seguir misturando.
  3. Adicionar a farinha de trigo e o sal e amassar para misturar tudo muito bem.
  4. Enrolar e filme plástico e levar a geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de usar.
  5. Dispor 1 xícara nozes em na grade da Air Fryer Oven Electrolux 12L Digital Grafite Experience por Rita Lobo e levar para dourar na função gratinar, a 160˚C por 5 minutos, até que fiquem douradas e bem crocantes. Reservar para esfriar e, em seguida, picá-las grosseiramente.
  6. Abrir a massa com o auxílio de um rolo e acomodá-la em uma assadeira de fundo removível.
  7. Fazer furos com um garfo na base da massa, e levar à Air Fryer Oven Electrolux 12L Digital Grafite Experience por Rita Lobo aquecida a 180˚C, por 10 minutos, ou até que fique firme.
  8. Para o recheio, em uma tigela, misturar o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, o mel e uma pitada de sal.
  9. Juntar as nozes picadas e misturar mais um pouco.
  10. Colocar o recheio sobre a massa pré assada e, por cima, acomodar 1 xícara de nozes inteiras.
  11. Levar para à Air Fryer Oven Electrolux 12L Digital Grafite Experience por Rita Lobo a 160˚C por 30 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a massa bem dourada.
  12. Esperar esfriar e servir com o chantilly de canela.

CHANTILLY DE CANELA:

  1. Colocar o creme de leite no liquidificador e bater no modo pulsar, algumas vezes, até que comece a engrossar.
  2. Juntar o açúcar e pulsar mais algumas vezes, até obter a consistência de chantilly.
  3. Adicionar a canela e misturar para servir.