Ingredientes

  • 1 kg batata frita congelada
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 100g de queijo parmesão
  • 1 colher de chá de orégano
  • 300g de queijo muçarela ralado
  • 300g de queijo provolone
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 100g de pepperoni em fatias

Passo a passo

  1. Dispor em uma assadeira e assar em forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos ou até que estejam douradas.
  2. Retirar do forno e temperar com sal e pimenta-do-reino.
  3. Reservar 200g em uma tigela, em seguida, acomodar o restante das batatas em uma frigideira de ferro de aproximadamente 15 cm de diâmetro de modo que cubra seu fundo e sua lateral.
  4. Usando a parte inferior e lateral de um copo, pressionar as batatas para que elas amassem e formem uma crosta.
  5. Misturar o queijo parmesão e o orégano em uma tigela e espalhar sobre a crosta de batata. Assar por 20 minutos em forno preaquecido a 200 graus.
  6. Retirar do forno e cobrir com uma camada de queijo provolone. Espalhar uma colher de molho de tomate sobre o queijo, em seguida, cobrir com 100g de muçarela.
  7. Adicionar uma camada de batatas e fazer mais uma camada de provolone, molho de tomate, 100g de muçarela ralada e batatas.
  8. Adicionar os 100g finais de muçarela e as fatias de pepperoni.
  9. Assar por 30 minutos a 180 graus, até dourar. Deixar descansar por 5 minutos e servir.