Dispor o leite condensado e o leite em uma panela, coar as gemas, misturar e levar para o fogo baixo. Mexer sempre, sem parar, por mais ou menos 30 minutos. Quando começar a engrossar, desligar o fogo e reservar para esfriar por, mais ou menos, 1 hora.
Bater as claras em neve e adicionar aos poucos açúcar seguir batendo até obter picos duros.
Misturar o creme de leite ao creme, juntar duas barras de chocolate derretido e por fim adicionar, delicadamente as claras em neve.
Dispor em uma forma de fundo removível, coberta com papel manteiga, e quebrar os suspiros por cima. Reservar.
Em uma frigideira, levar o açúcar ao fogo baixo até obter um caramelo.
Dispor o caramelo sobre os suspiros e levar ao freezer por, pelo menos, 6 horas.
Finalizar com meia barra de chocolate derretida e servir.
