Supplies
- 4 batatas rosa médias
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
- Páprica doce a gosto
- 5 ovos
- Salsinha picada a gosto
- ½ xícara de creme de queijo
- Azeite para untar
- 250g de queijo gruyere ralado
Passo a passo
- Cortar as batatas em rodelas e dispor em uma panela com óleo quente. Escorrer em papel toalha.
- Temperar com sal e páprica e reservar.
- Bater os ovos e temperar com sal e salsinha picada
- Juntar as batatas e o creme de queijo e misturar bem.
- Dispor azeite em uma frigideira e dispor metade da mistura de batatas.
- Rechear com o queijo gruyere e dispor o restante de batatas.
- Virar a tortilha para dourar dos dois lado e servir.