Supplies
- ⅔ xícara de chocolate amargo
- ¼ xícara de manteiga sem sal para untar
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- ¼ colher de chá de sal
- 3 ovos
- ⅓ xícara de açúcar granulado
- Doce de leite a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- Sorvete
- Chantilly
Passo a passo
- Untar os ramequins com manteiga. Polvilhar com cacau em pó.
- Em uma tigela, derreter o chocolate e a manteiga juntos. Em seguida, adicionar farinha e sal. Misturar bem.
- Em outra tigela, bater os ovos e adicionar gradualmente o açúcar até ficar esbranquiçado. Juntar à mistura de chocolate.
- Em seguida, dividir a mistura em 4 ramequins.
- Dispor 1 colherada de doce de leite bem gelado delicadamente e cobrir com mais mistura de chocolate.
- Cozinhar por 3 horas em banho maria.
- Desenformar os bolinhos e servir com sorvete ou chantilly.