Supplies
- ½ berinjela em rodelas finas
- ½ abobrinha em rodelas finas
- Sal
- Azeite de oliva
- ½ xícara de queijo muçarela ralado
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 ½ xícara de frango cozido desfiado
- 1 xícara de passata rústica de tomates
- Orégano
Passo a passo
- Dispor as rodelas de berinjela e de abobrinha em uma assadeira antiaderente.
- Regar com um fio de azeite e temperar com sal.
- Cobrir algumas fatias com queijo muçarela e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 10 minutos.
- Aquecer uma frigideira, regar com azeite e dourar a cebola.
- Juntar o alho e refogar por mais 1 minuto, em seguida adicionar o frango e refogar por mais 2 minutos.
- Acrescentar a passata de tomates, temperar com sal e orégano e deixar cozinhar por 5 minutos.
- Em um recipiente montar a lasanha alternando camadas de berinjela, molho de frango e abobrinha.
- Finalizar com a berinjela ou a abobrinha coberta com queijo.