Salpicão de Frango com Farofa de Cream Cracker/SALPICÃO DE FRANGO COM FAROFA DE CREAM CRACKER

Supplies

FAROFA DE CREAM CRACKER:

  • 200g de bacon cortado em cubos
  • ½ pacote de biscoito Cream Cracker Vitarella
  • 3 ovos cozidos cortados em cubos
  • Salsinha picada
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

MONTAGEM:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 talo de salsão cortado em cubos
  • ¼ xícara de uvas-passas pretas
  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 1 maçã verde cortada em cubinhos
  • 1 ½ xícara de maionese
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Farofa de cream cracker

Passo a passo

FAROFA DE CREAM CRACKER:

  1. Colocar os biscoitos cream cracker em um saquinho de zip, fechar e passar um rolo de macarrão por cima para quebrar os biscoitos. Reservar.
  2. Em uma frigideira, refogar o bacon até ficarem dourados.
  3. Juntar a farofa de biscoitos e mexer bem para dourar levemente.
  4. Adicionar os ovos cozidos, a salsinha, ajustar o sal e temperar com pimenta-do-reino.
  5. Misturar bem e reservar.

MONTAGEM:

  1. Em um recipiente, juntar o frango desfiado, os cubinhos de salsão, as uvas-passas, a cenoura em cubinhos, a maçã verde em cubinhos, a maionese e a mostarda.
  2. Misturar bem até incorporar todos os ingredientes.
  3. Temperar com sal, pimenta-do-reino e salsinha.
  4. Colocar em uma travessa, cobrir com a farofa de cream cracker e servir!