Macarrão À Bolonhesa de Frango/ESPAGUETE A BOLONHESA DE FRANGO

Ingredientes

BOLONHESA DE FRANGO:

  • Azeite
  • 600g de carne moída de frango
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 cenoura em cortada em cubos
  • 1 talo de salsão cortado em cubos
  • 6 tomates maduros cortados em cubos
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

MONTAGEM:

  • Água
  • Sal
  • Espaguete Vitarella
  • Molho bolonhesa de frango
  • Salsinha picada
  • Queijo parmesão ralado

Passo a passo

BOLONHESA DE FRANGO:

  1. Em uma panela, colocar um fio de azeite e refogar a cebola e o salsão por 3 minutos.
  2. Juntar o alho e refogar por mais 3 minutos.
  3. Acrescentar o frango e refogar.
  4. Acrescentar os tomates picados e mexer para refogar.
  5. Temperar com sal e pimenta-do-reino e misturar bem.
  6. Adicionar o extrato de tomate, a folha de louro e o açúcar.
  7. Misturar bem, tampar e deixar cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando.

MONTAGEM:

  1. Em uma panela alta, colocar a água e deixar ferver.
  2. Adicionar o sal, a massa e cozinhar de acordo com as instruções da embalagem.
  3. Escorrer o macarrão, servir em um prato com o molho bolonhesa de frango por cima, finalizar com a salsinha picada e o queijo ralado por cima, e servir!