Torta de Biscoito e Brigadeiro/TORTA DE BISCOITO E BRIGADEIRO

Ingredientes

BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 400g de doce de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 90g de chocolate meio amargo picado

MONTAGEM:

  • Brigadeiro de doce de leite
  • Brigadeiro de doce de leite com chocolate
  • 1 pacote inteiro de biscoito cristal Vitarella
  • Ganache de chocolate
  • Raspas de chocolate

Passo a passo

BRIGADEIRO:

  1. Em uma panela, juntar o leite condensado, o doce de leite, o creme de leite e misturar bem.
  2. Adicionar a manteiga, levar ao fogo baixo e mexer bem até começar a engrossar.
  3. Reservar metade em um recipiente.
  4. Na outra metade, adicionar o chocolate picado e continuar mexendo até derreter completamente. Reservar.

MONTAGEM:

  1. Em uma forma retangular, coberta com papel manteiga, dispor uma camada de biscoitos Cristal Vitarella, uma camada de brigadeiro de doce de leite e outra camada de brigadeiro de doce de leite com chocolate.
  2. Repetir esse processo mais 6 vezes e terminar com uma camada de biscoito cristal.
  3. Levar à geladeira por 2 horas e desenformar.
  4. Cobrir com a ganache de chocolate, finalizar com as raspas e servir!