Supplies
- 200 gramas de camarão
- ¼ de cebola picada
- 3 talos de cebolinha picada
- Óleo vegetal
- Farinha
- 1 ovo, batido
- Farinha de pão ou Panko
- Tempero:
- 3 colheres de sopa de farinha
- ½ colher de chá de gengibre
- ½ colher de chá de sal
- ½ ovo
- 1 colher de chá
- Molho tártaro:
- 3 ovos cozidos
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 picles de pepinos, picados
- 5 gramas de manteiga
- Sal
- Pimenta
Passo a passo
- Corte o camarão em pedaços pequenos. Misture com a cebola e a cebolinha. Adicione todos os ingredientes do tempero e misture bem com uma colher.
- Pegue um pouco de mistura nas mãos e forme uma bola.
- Cubra com farinha, ovo e farinha de pão, nesta ordem.
- Frite em óleo quente (180ºC) até ficar crocante e dourado.
- Para fazer o molho tártaro, amasse grosseiramente os ovos cozidos. Adicione a maionese, os picles, sal, pimenta e manteiga e misture bem.
- Sirva molho tártaro com camarão.