Em uma panela de fundo grosso, aqueça o óleo a 180ºC.
Em uma panela, adicione o óleo vegetal e refogue as batatas em cubos por 5 minutos ou até dourar levemente. Adicione camarão, curry em pó, leite de coco e tempero à gosto. Adicione cebolinha picada e depois reserve até chegar à temperatura ambiente.
Encha o centro de cada pedaço de massa de wonton com ½ colher de sopa de recheio de curry. Pincele levemente a água ao redor do recheio, dobre e feche totalmente os wontons para parecer com uma trouxinha.
Frite os wontons de 30 segundos a 1 minuto ou até dourar. Decore cada wonton com cebolinha e flores comestíveis. Sirva imediatamente, com molho de pimenta doce ao lado.