Supplies
- 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango sem pele
- Sal e pimenta
- Óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 folha de louro
- 1 ½ xícara de arroz branco
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- Cebolinha a gosto
- Queijo parmesão
- 2 milhos grelhados cortados ao meio
- 1 limão para finalizar
Passo a passo
- Em uma panela, aquecer um fio de óleo e selar os frangos por 5 minutos de cada lado, ou até que estejam bem dourados. Reservar.
- Na mesma panela, refogar a cebola até dourar. Acrescentar o alho e refogar por mais um minuto.
- Adicionar o extrato de tomate, as folhas de louro, os frangos selados, o arroz e a água.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Cozinhar em fogo baixo por 30 minutos com a panela tampada, acrescentando as ervilhas nos últimos 3 minutos.
- Finalizar com cebolinha.
- Servir com o milho grelhado e o limão.
- DICAS DE EMPRATAMENTO:
- Dê destaque a um alimento
- Dê um toque final