Bolo de Chocolate com Calda de Café/BOLO DE CHOCOLATE COM CALDA DE CAFÉ

Ingredientes

BOLO:

  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • ⅓ xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de cacau em pó
  • 1 xícara de café passado bem forte
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate com café para finalizar

CALDA DE CHOCOLATE COM CAFÉ:

  • 2 xícaras de chocolate ao leite
  • 1 xícara de café coado bem forte

Passo a passo

BOLO:

  1. Com o auxílio de um fouet, bater os ovos com o açúcar, até obter uma mistura clara e fofa.
  2. Adicionar o óleo e misturar bem.
  3. Incorporar a farinha de trigo e o cacau, juntar o café e misturar tudo até obter uma massa homogênea.
  4. Por fim, juntar o fermento e misturar delicadamente.
  5. Dispor em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó e assar em forno preaquecido a 180˚C por, aproximadamente, 25 minutos ou até que ao espetar o bolo com um palito, este saia limpo.

CALDA DE CHOCOLATE COM CAFÉ:

  1. Derreter o chocolate em banho maria.
  2. Adicionar o café, aos poucos, misturando sempre, até obter uma calda lisa.
  3. Cobrir o bolo com a calda e servir